小朋友早餐吃什麼才營養?都說吃早餐對小朋友成長發育很重要,但孩子一早起床就要快速趕著上學、去幼兒園,在家這短暫的時間內,如何為孩子準備營養豐盛的早餐,經常讓爸爸媽媽頭疼.還在煩惱明天早上小朋友早餐要吃什麼嗎?本文請到專業醫師為爸媽們解答.現在小朋友早餐吃什麼最多?蛋餅＋奶茶含糖量超標調查顯示孩子最常吃的早餐為碳水化合物為主的食品,像是蛋餅、麵包、吐司,再搭配奶茶、紅茶或調味乳等含糖量爆表的飲料.孩子長期這樣吃早餐,容易造成營養不均衡.聖昕診所小兒專科醫師陳燕萍說明,門診中常遇到早餐沒吃、吃不好、吃不對的小朋友,容易有過胖、情緒不穩定的狀況.小朋友早餐吃什麼、有沒有吃,都對孩子的成長發育有很大影響.衛福部國民健康署也提醒,均衡飲食有助孩子建立正確飲食習慣、避免偏挑食,吸收多元營養更是小朋友學習和成長的關鍵,建議父母從小嚴格把關為小朋友早餐吃什麼.小朋友早餐吃什麼NG?遵守３不３要避開飲食地雷孩子愛吃傳統早餐店的肉鬆蛋餅、吐司麵包?小心踩到飲食地雷!早餐提供均衡營養,是滿足孩子成長所需的關鍵,攝取充足的營養素能夠幫助學習、專注力,讓孩子有足夠的體能進行課堂學習.不過你知道常見的早餐組合多有營養不均衡、攝取過多食品添加物和糖分的隱憂?醫師特別提醒父母要留意以下3大NG早餐地雷：●小朋友早餐地雷1：麵包類像是菠蘿麵包、奶酥麵包、可頌麵包、香蒜麵包等香甜鬆軟口感的麵包,多添加過多油脂和糖,而精緻澱粉也容易造成脂肪推積與發胖.●小朋友早餐地雷２：加工食品像是火腿、香腸、肉鬆、培根等,除了含有過量的油脂、糖、鈉等添加物之外,亞硝酸鹽也不利孩子健康發育,建議選擇未經加工處裡的原型食物.●小朋友早餐地雷３：調味過的優格、穀物、麥片,有些許多產品為了口感口味、保存穩定容易等,加工過程會加入各種食品添加物,最好選擇營養成分示清楚的產品做為孩子的早餐.六大類營養素 建議攝取量 每一份的份量說明全榖雜糧類1.5-3碗 米飯1碗=2顆小型番薯=2片全麥吐司豆魚肉豆類2-4份 無糖豆漿1杯=雞蛋1個=雞胸肉30克乳品類2杯 鮮奶、保久乳240毫升=起司2片蔬菜類2-3份 煮熟後約1/2-2/3碗的分量水果類2份 切塊後約0.5~1碗,如香蕉半根等油脂與堅果種子類4-5份 烹調用油1茶匙▲醫師建議孩子的早餐以原型食物、多元食材為飲食原則,不知道要給1-6歲小朋友早餐吃什麼的爸媽,可以參考衛福部國健署<每日飲食指南>的六大類飲食營養.很多爸媽分享,孩子1歲後跟著大人吃三餐,但正餐只愛吃白飯、麵條等單一主食,2-3歲對常常見到的食物喜好有自己的意見,像是不愛吃肉、綠色蔬菜等挑食狀況.陳燕萍醫師提到,孩子成長發育階段,蛋白質、鈣等營養攝取非常重要,因為孩子挑食、食慾不佳而不知道要給小朋友早餐吃什麼的爸媽,可以參考以下醫師建議的營養素幫孩子準備早餐：●小朋友早餐營養1：碳水化合物需佔小朋友一天飲食中的50%~60%,而碳水化合物的主要食物來源為全榖雜糧類,像是孩子常吃的白飯可以加入部份糙米、五穀米等,或全麥吐司、全麥饅頭等.●小朋友早餐營養2：蛋白質蛋白質約佔小朋友一天飲食內容的10%~20%,豆漿、豆腐、豆干、雞蛋、雞肉、豬肉、牛肉、魚肉等食物,都是含有蛋白質的營養食物.例如小朋友早餐就很適合水煮蛋1顆,搭配紅茶奶茶改成豆漿1杯,或是選擇有菜有肉的鮪魚三明治、豬排三明治,補充蛋白質營養.●小朋友早餐營養3：蔬菜類、水果類含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,像是鐵、鋅、維生素D等.小朋友早餐或下午點心可以多吃水果,像是半根香蕉、半碗小番茄、蘋果,都是很適合讓孩子帶去學校吃的水果. ▲還在煩惱要給小朋友早餐吃什麼嗎?蛋白質和蔬菜水果能夠提供孩子生長所需的營養素,爸媽為孩子準備早餐可以搭配水果為孩子的營養加分.小朋友早餐吃什麼才營養?兒科醫師建議菜單原型食物更健康孩子的身體一直在長大,對營養的需求也不斷的增加.幼兒時期的飲食及營養狀況,是奠定個人一生飲食行為及健康的關鍵時期.因此,幫助孩子從小養成不挑食的均衡飲食習慣,是父母親的重要課題.但是如何簡單快速為孩子準備出營養均衡豐富的早餐?孩子早上胃口不佳怎麼辦?孩子容易挑食好傷腦筋?醫師提供三項小朋友早餐建議：●小朋友早餐建議１：常外食便利商店選擇原味鮮乳、豆漿、茶葉蛋、地瓜或三明治便利商店食品選擇多、採買容易,可以原型食物為主和食材多元的三明治,或是選擇茶葉蛋幫助孩子攝取蛋白質. ■小朋友早餐菜單組合1：地瓜或馬鈴薯1顆茶葉蛋1顆鮮奶或保久乳1份芭樂1份 ■小朋友早餐菜單組合2：三明治1個無糖優格1份香蕉1小根無糖豆漿1份或小安素1罐●小朋友早餐建議２：平日自己為孩子準備早餐,餐點搭配多種食材顏色或造型變化孩子早上總是吃不下?先釐清胃口不好的原因,可提早10分鐘叫孩子起床,或準備溫熱好入口的食物.除此之外,也可透過食物顏色造型來吸引孩子,或是把食物切成可愛的形狀,以造型取勝引起孩子吃的興趣. ■小朋友早餐菜單組合1：綜合水果穀片1份水煮蛋1顆鮮奶1份 ■小朋友早餐菜單組合2：玉米濃湯1份蒸蛋1份季節水果1份 *孩子早上胃口較小,可將小安素代替奶類入菜,一碗粥、一碗湯就營養滿分.●小朋友早餐建議３：假日帶著孩子動手做早餐,促進親子關係並增加孩子吃飯樂趣週末早上時間充裕,父母可以帶著孩子做簡單的早餐,例如讓孩子幫忙攪麵糊、洗菜、洗水果等,不僅有利親子互動,孩子也會因為從製作早餐過程中得到成就感,增加吃早餐的意願. ■小朋友早餐菜單組合1：鬆餅1份香蕉奶昔1杯荷包蛋1顆 ■小朋友早餐菜單組合2：綜合蔬菜蛋粥1份芒果奶酪1份早餐搭配亞培小安素,醫學實證8週看見孩子成長加速度1也有媽媽表示,雖然自己知道小朋友早餐吃什麼關乎著孩子的成長發育,但自己上班早、沒時間快速為孩子準備早餐,看到平常自家小朋友早餐吃什麼吐司夾火腿、薯餅蛋餅、熱狗麵包等傳統早餐店食物,讓她很擔心孩子的營養不均.陳燕萍醫師分享,許多父母也會選擇市售的營養補充品,幫助孩子補充更全面的營養,像是亞培小安素在兒科中常推薦做為小孩補充蛋白質、鈣等關鍵營養素的來源!早餐一杯或者將小安素做為料理食材都是不錯的選擇,醫學實證,8週看見成長加速度1.▲小安素含有能夠提供孩子成長的鋅、鈣、維生素、蛋白質等多種關鍵營養,連兒科醫師都推薦不知道要給小朋友早餐吃什麼的父母,可以準備一杯讓孩子補充.營養補充品不只是特殊情況才需要的補給品,而是為了讓孩子更確實補充成長所需營養.陳燕萍醫師說明,亞培小安素提供均衡營養,包含幫助孩子長肌肉的蛋白質,幫助骨骼發展的鈣、維生素D3、維生素K2及精胺酸2,幫助孩子食慾的鋅與促進消化的益生菌3與膳食纖維,以及孩子成長必須的礦物質,建議父母可以選擇亞培小安素作為小朋友早餐的營養補充品.不知道給小朋友早餐吃什麼?小安素配早餐,多種組合為孩子開胃不放心讓孩子一直吃傳統早餐店的蛋餅、便利商店的麵包?總是為孩子挑食苦惱?不知道給小朋友早餐吃什麼才符合營養均衡?可參考醫師分享的6種小朋友早餐菜單組合,並選擇醫師推薦亞培小安素,更放心為孩子補充容易缺乏的營養,擔心小安素口味較甜的爸媽,也可以考慮選擇無添加蔗糖的小安素牛奶口味.陳燕萍醫師提醒,臨床上有很多小朋友有乳糖不耐的問題 ,小安素不含乳糖,對有乳糖不耐的孩子來說是補充鈣質很好的來源,不用怕喝完鬧肚子!想多點變化提升孩子胃口,小安素粉、罐裝小安素也可當作食材入菜,像是大多孩子都愛的水果香蕉,做成香蕉奶昔或奶凍、紅豆燕麥牛奶粥、營養莧菜粥等,多種變化食譜,可參考小安素官網,罐裝版本小安素,一開即飲,早上不用再像打仗,優雅準備也讓孩子帶著好心情、好體力上學去學習.立即線上申請小安素試用包:https://reurl.cc/aVDn441JHumNutrDiet.2015Dec;28(6):623-35,從該研究發現連續飲用小安素8週後成長曲線有進步,支持孩子成長加速度!孩童的成長期營養很重要,每個孩子成長速度皆有不同,因人而異.2新升級小安素配方包含維生素C增進骨骼生長；鈣幫助骨骼健康；精胺酸與維生素A,D,K2幫助骨骼正常發展3產品添加之成分營養素略有不同,請參考罐身標示,液態產品未添加益生菌.TW.2023.40131.PDS.1
